Med stor inspiration fra denne skønne bloggers broccoli-pesto - har jeg nu lavet min egen justerede version. Den smager fantastisk til alt fra kød til grønt eller som "spread" under et stykke lufttørret skinke.
BROCCOLI-PESTO
1 buket broccoli (rå) - ca 165g
3/4 dl god olivenolie
2-3 spsk soya eller tamari
1 stor håndfuld frisk basilikum
En lille halv håndfuld frisk salvie - eller efter smag
50 gram cashewnødder
3-4 spsk citronsaft
ca 25 g parmesan eller efter smag.
Det hele blandes i en foodprocessor - brug s-bladet - kør til en ensartet masse og smag til.
ENJOY...:-))
Det må prøves ! Tak :-)
SvarSletHej søde
SvarSletTak for opskriften - det lyder lækkert, så den må vi have afprøvet :)
Knus